Lietuvos BMW Klubas

kas trukdo uzsisaldyti? pas mane pilnas saldiklis prieskoniu, po vasaros

tai galima, bet jau vistiek kitaip..
kaži, prakalėjas šiemet svogūnų slanikuose dar neaugina

Ne, šiais metais aš juice'inu

Plekšnė su šaldytom daržovėm



Uploaded with ImageShack.us

skanumėlis , kokius prieskonius naudojai žuviai?

Evaldai paros vendzerka Vien tik zuviaia naudoji,ar mesa ir rukai ?

Beveik visada naudoju santa marijos:
Penkiu rusiu pipirai
Zuvies prieskoniniu zoleliu misinys

Rukau viska ten paprasta ta rukykla. Backa 500litru ir pakura uz 3 metru. Nauja zadu daryt, jau ir metala susipirkau.. bet vis neprisiruosiu

mazu dar Jucyna keimus venzyji

Aiskuma.Kazkada reikes ir man kokia sukonstruot,tik neisirenku projekto

Butu patuoge

Manau, kad tokio recepto nebūta, cituoju iš originalaus šaltinio: http://rokiskis.popo.lt/2011/09/23/apsi ... -ragutyje/ O ir šiaip šitą blog'ą patariu skaityt. Receptas išbandytas, procesas ilgas, bet tikrai vertas rezultato. Vyriškas reikalas.

Galų gale, kad jau apie alų, tai štai jums paprastas receptas (nes alus geriausiai tinka maistui, kai alkoholio jame nelieka), kuris, pažadu, bus toksai skanus, kad pirštus laižysitės, netikėdami, kad taip skaniai ir paprastai kažką įmanoma padaryti namie (čia kiekius paskaičiavau, kaip normaliems žmonėms, o ne kaip man, taip kad tokiais kiekiais ir imkit):

Pusė kilogramo kiaulienos kumpio, galima ir riebesnio kokio, o jei su plonu lašiako sluoksneliu – išvis idealu
Koks kilogramas bulvių
Menkas trupučiukas taukų (mėsai apkepti)
Butelis alaus (geriau šviesaus, su mažiau apynių)
Druskos (rekomenduoju jūros druską iš dėžutės, kur su laiveliu – tokia daug skanesnė)
Saujos spanguolių (tinka ir džiovintos)
Pusės galvutės česnako
Juodųjų ir kvapiųjų pipirų

Idealiai patogu, jei turite tokią gilią keptuvę, kuri gilumu primena puodą, bet galima apsieiti ir be to – svarbu tik, kad puodas būtų tinkamas orkaitėn įdėt, nes paskutinei kepimo stadijai to prireiks.

Žodžiu, imam mėsos gabalą, jo niekaip nepjaustę, grubiai apkepam ant taukų (kas keps ant aliejaus – tas yra supermama šmaikštašiknė), nereikia, kad iškeptų vidus, pakanka tiesiog, kad apskrustų paviršius. Per tą laiką puode užverdam vandenį – jo reikia tiek, kad galėtų pilnai apsemti mėsą. Vandeniui užvirus ir mėsai apskrudus, metam mėsą vandenin. Jei darote viską gilioje keptuvėje – galima tiesiog virdulyje užvirintu vandeniu užpilti. Užpylę, suberiam spanguoles, pasūdom ir verdam maždaug pusantros valandos. Svarbu prižiūrėti, kad vandens netrūktų, bet turėkite omeny – kai baigsit virti, bulvės turi likti kažkur aukščiau paviršiaus ir jos neturi būti pilnai apsemtos.

Kai mėsa jau gerai apvirė, suberiam bulves (jų smulkint nereikia, pakanka kad būtų ~100g gabalais, žodžiu, šiaip tokios bulvikės ir viskas). Ir verdam dar pusę valandos, esant būtinybei, papildom puodą verdančiu vandeniu, bet tik tiek, kad jos neliktų iki galo apsemtos, po to, kai vėliau supilsim alų.

Kai bulvės jau suminkštėja, darom stebuklą: imam atsargiai ir iš lėto į puodą pilti alų iš butelio. Aš jus įspėju: iš lėto ir atsargiai pilti alų, plona lėta srovele. Jei supilsite greitai, tai pamatysit iš puodo kylantį tokį putų srautą, kokio dar gyvenime nematėt. Taip kad turėkit omeny. Tai vat, alaus butelį puodan supilam per kokią minutę-dvi, atsargiai, kad išsiputotų. Ir leidžiame pavirti dar kokias 15 minučių.

Per tą laiką alaus aromatas stebuklingai pasikeičia: pradžioje juntamas alkoholio kvapas dingsta, atsiranda duonos ir apynių kvapas, o paskui jis keistai transformuojasi į aromatą, kurio jūs neužmiršit niekad. Tas aromatas nieko bendra neturi su alumi. Tai salstelėjęs, melasą ir vaikystę primenantis kvapas. Tame kvape jau neatpažinsite alaus ar kokio nors alkoholio, nes alkoholis išgaruoja labai greitai. Ten atpažinsite tiktai saldų kvapą iš nuostabiausių kulinarinių sapnų. Čia pasikartosiu: alkoholio kvapas turi dingti, tai yra sąlyga, tad ne per trumpai su alumi virkit.

Štai tada suberiam smulkiai smulkintus česnakus, maltus pipiriukus ir pašaunam puodą orkaitėn. Orkaitėj puodą laikom be dangčio, geriausiai – jei orkaitė gali kaip grilis kaitint iš viršaus. Kai tik bulvės apskrunda (o tam ir reikia, kad jos nebūtų iki galo apsemtos), traukiame ir valgome.

Aš jums pažadu, kad jūs, paragavę šio paprasto patiekalo, garbinsit mane. Ir dar, aš jums patariu pasikviesti ta proga svečiuosna kokį nors užkietėjusį veganą, kad jis verktų kruvinom ašarom ir palūžtų. Taip jūs išgelbėsit nekaltą dūšią nuo vegetariškos pražūties, nes jis ims valgyti mėsą.

pameginsiu ryt pagamint si mesos gabala.koks alus tinkamiausias?
dar galetu but foto kaip gaunas rezultate

alų ir aš naudoju maisto gaminime, kaip ir vyną, ar brendį, tikrai skanu, galima nebijot paimt kokio stipresnio skonio, tamsaus.

As nezinau kiek turi itakos pati alaus rusis, naudojau paprastus lagerius viena kart volfa kita karta extra, siaip turetu but skirtumas nebent su alum, kuriame labai daug apyniu ar salyklas stipriai isreikstas, siaip su skirtingais nebandziau. Planuose kvietini isbandyt tam reikalui kokia IPA ipylus turetu kvapas buti stipresnis. galutini vaizda gal imesiu, bet jis labai WOW nebuvo, nes garnyras vaizda sudaro